Lentejas Veganas con Verduras

Lentejas Veganas con Verduras

Ingredientes: 1 taza de lentejas secas (previamente remojadas si es necesario) 2 tazas de agua 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla, picada 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas 2 tallos de apio, picados 3 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomates...
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