El pomelo es un cítrico con forma redondeada con una diámetro alrededor de 15 cm. Su gruesa piel es de color amarillo a amarillo anaranjado en su maduración. Su piel puede presentarse lisa o arrugada. Su pulpa está compuesta por entre diez a doce gajos y éstos a su vez de muchos receptáculos donde se concentra el zumo que es de sabor ligeramente amargo. El pomelo nacional se recolecta entre octubre y noviembre pero los podemos encontrar en el mercado hasta mayo o junio.

Las principales zonas de producción son: California, Argentina, Brasil, Sudáfrica, las Indias occidentales y España.